春節(jié)期間,全國零售和餐飲業(yè)達到8210億元銷售額

受疫情影響，“就地新年”促使了餐飲消費升級。以往春節(jié)做為外賣的非高峰期時段，店家營業(yè)率并不高，但2021許多飯店在春節(jié)期間依然經(jīng)營。一些餐廳還發(fā)布了豐富多彩的外賣年夜飯，尤其是各種“家鄉(xiāng)年菜”火爆。據(jù)央視報道，春節(jié)期間，全國各地重點零售和餐飲業(yè)達到8210億元的銷售額，比上年春節(jié)同期增長了28.7%。

商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)基本顯示，2021在網(wǎng)上年貨節(jié)啟動至今（1月20日—2月3日），線上餐飲銷售額比上年春節(jié)同期增長41%。線上餐飲平臺年夜飯系列產(chǎn)品銷售額比上年春節(jié)同期增長95%，在其中，半成品加工、特點年菜、年夜飯分別增長370%、120%和75%以上。

京東商城互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)顯示，從除夕夜至正月初五，相關(guān)年夜飯禮盒裝、年貨禮盒、方便菜、燒烤材料等環(huán)比上年農(nóng)歷同期增長85％。在其中年夜飯禮盒北京、廣州和上海銷售額環(huán)比上年農(nóng)歷同期各自增長4.6倍、3.3倍、1.6倍。

餓了么外賣數(shù)據(jù)信息顯示，農(nóng)歷廿八至除夕夜，餓了么外賣APP上的年夜飯半成品加工外賣同比增長4倍，年夜飯禮盒外賣同比增長2倍。

美團外賣公布數(shù)據(jù)信息顯示，2月13日除夕夜當日，品牌餐飲店家的外賣銷售量同比增長8成多；而單人餐也成為消費熱點，一個人過年還要吃好年夜飯，除夕夜“一人食”訂單信息量同比增長68%。其中北京外賣年夜飯銷售量比上年增長124%，在其中品牌餐飲店家外賣銷售量同比增長100%，備受顧客熱捧。