餐飲品牌全案設(shè)計的主要內(nèi)容有哪些？

主要包括以下六個層面的內(nèi)容。

一、餐飲品牌精準(zhǔn)定位；

二、餐飲品牌取名；

三、餐飲品牌文化（品牌故事）；

四、餐飲品牌形象設(shè)計；

五、餐飲品牌空間裝修設(shè)計；

六、品牌整合營銷推廣服務(wù)。

許多餐飲人重視餐飲品牌的設(shè)計，但具體落地執(zhí)行過程中容易深陷片面化，例如十分重視空間裝修設(shè)計，將店面裝修的很精致好看，很上檔次，卻忽略品牌內(nèi)涵建設(shè)，讓顧客喜歡卻難以被顧客記住并傳播。也有一些策劃機(jī)構(gòu)提出餐飲全案設(shè)計的概念，其實(shí)質(zhì)通常是由各個模塊的工作簡單串連起來罷了，就是所有的工作由一家公司承攬，內(nèi)部分為幾個模塊，由不同的項目組來完成，本質(zhì)是屬于餐飲全包或餐飲總包服務(wù)，不是實(shí)質(zhì)意義里的全案服務(wù)。

所謂餐飲全案策劃設(shè)計中整個品牌策劃設(shè)計的過程不是單純的上下工序步驟問題，而是需要將品牌核心內(nèi)涵貫穿在整個營銷活動中，始終圍繞如何進(jìn)入顧客的思維方式中。九一堂品牌提出的餐飲全案策劃設(shè)計是企業(yè)的核心競爭力為基礎(chǔ)，根據(jù)對內(nèi)外部市場環(huán)境分析，獲取品牌核心優(yōu)勢，并以此進(jìn)行品牌取名。并根據(jù)品牌標(biāo)志及形象的系統(tǒng)設(shè)計，將品牌核心優(yōu)勢或內(nèi)涵形象化，圖形化，植入顧客思維方式中。店面的裝修設(shè)計本質(zhì)上屬于品牌形象策劃設(shè)計，是為品牌鑒別與品牌傳播服務(wù)的。餐飲全案策劃設(shè)計的整個系統(tǒng)工作需要由一個總體操盤人來全程把控，他需要對整個品牌全流程負(fù)責(zé)管理，每一個階段都需要始終圍繞品牌最關(guān)鍵的一點(diǎn)來延拓展開。最后形成一個焦點(diǎn)，也是品深餐飲提出的激起品牌共震的那個焦點(diǎn)，這才是品牌全案策劃設(shè)計的靈魂所在。